Ryby na wigilijnym stole

Ikona wpisu

Jak powszechnie wiadomo, ryby to jedne z kluczowych pozycji na wigilijnym stole, zaraz obok barszczu i pierogów z kapustą grzybami. W niektórych domach może być to jedna potrawa (np. karp w galarecie), a tam, gdzie jest dużo miłośników ryb mogą pojawić się nawet trzy – karp w galarecie, ryba po grecku i śledzie w śmietanie. Sprawdźmy, czym charakteryzują się te potrawy.

Czytaj dalej

Ryba po grecku z książki „Tajemnice kulinarne od A do Z”

Ikona wpisu

Choć współcześnie Internet to niezastąpiona kopalnia przepisów, warto czasem sięgnąć po sprawdzony przepis z tradycyjnej książki kucharskiej. Dzisiaj prezentujemy przepis na rybę po grecku według przepisu Marii Możdżonek z książki „Tajemnice kulinarne od A do Z”.

Czytaj dalej

Ryba po grecku a psari plaki

Ikona wpisu

Rzadko się zdarza, aby nazwa potrawy była tak bardzo myląca. Ryba po grecku bowiem nie pochodzi od naszych południowych sąsiadów. Jeśli spytać by Greka czy jadł tę potrawę, ten odpowie pewnie, że nie. Choć znajdą się i tacy, którzy znają ją doskonale z… Polski. Jak zatem się stało, że do naszej kuchni zawitała taka potrawa?

Czytaj dalej

Ryba i jej właściwości

3

Można uznać, że powiedzenie „zdrowy jak ryba” w pewnym sensie odzwierciedla istotę wprowadzenia na stałe ryb do naszej diety. Bo jedząc je nie tylko będziemy zupełnie zdrowi, ale i pozyskamy niezbędne do funkcjonowania właściwości odżywcze. Wszystko to, dlatego, że ryby żyjąc głęboko pod wodą, która utożsamiana jest z długowiecznością, życiem, czerpią z niej najlepsze substancje, dlatego też same w sobie są zdrowie. Co zatem dobrego mogą zaoferować nam ryby?

Czytaj dalej

Co przesądzi o smaku ryby grecku?

Ikona wpisu

Ta świąteczna potrawa kryje w sobie składniki, które, wykorzystane w zrównoważonej ilości, wpłyną na uzyskanie pożądanego smaku ryby po grecku. Sprawdźmy zatem jakie składniki musi zawierać ryba po grecku:

Czytaj dalej